過了臘八就是年，一年一歲一團圓。
今年的臘八節是 2019 年 1 月 13 日（星期日）農曆臘月初八
「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，過幾天， 哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘， 二十四，掃房子，
二十五，做豆腐， 二十六，燉豬肉，
二十七，宰年雞， 二十八，把面發，
二十九，蒸饅頭， 三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭， 除夕的餃子年年有。」
這是首關於臘八的童謠，描述古人從臘八到過年的活動。
一進臘八，“年”以倒數計時的腳步臨近。
年味兒越來越濃，在外地辛苦工作的人們，開始思念到家的溫暖，故鄉的一切隨風而至，歸心似箭。
※臘八由來
一歲之末為“臘”，陰曆十二月即為臘月，意為新舊交替，辭舊迎新之時，也是古人正值農閒，祭祖祭神的時節，以求攘除災禍，禱告來年安康吉祥。
臘八節因臘日而來，是農曆臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。
臘八節的傳說還有“ 赤豆打鬼”、“懷念岳飛”等傳說。
“臘”的含義有三：
一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“臘者，逐疫迎春”。
※臘八習俗
●祭祀神明先祖
臘八節來源於古代的“臘日”，“臘日”在早期並沒有固定的日期，一般在歲末的最後幾天。
臘月初八祭八方八神，祈求來年風調雨順。
臘月初八祭八方八神，祈求來年風調雨順。
●喝了臘八粥，就把“年”來辦
關於臘八粥有此一說：
當年朱元璋在牢中受難，飢寒交迫之時，他在地裡意外扒出來了稻、黍、麥、黃豆等食物，這些東西救了朱元璋的命。
後來朱元璋成了明朝的皇帝，為了紀念他在牢中的日子，他把那天定為臘八節，習俗就是吃五穀雜糧煮成的粥，美名曰：“臘八粥”！
臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。
在臘八粥流行之前，民間有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習慣，認為冬天喝粥可以保平安。
人們對臘八粥的偏愛，或許是因為它預兆著年的開始，所以，人們年年過臘八。
臘八一碗粥，明年好兆頭；臘八粥吃了幾天還有剩下來的，便是好兆頭，取其“年年有餘”，年年有粥喝，期盼來年可萬事“粥”全，生活富足，財源滾滾。
在寒冬臘月裡，家人圍坐，品美食，話家常，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，驅散臘月的寒意，帶著新年的祈盼，對生活的熱情，共享一碗冒著熱氣，香甜的臘八粥，暖暖和和過新年。
●臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小罈封嚴，至除夕啟封。
蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。
“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢。”
年底，欠債的都要還錢了，所謂欠錢不過年，中華文化博大精深，連要賬都這麼這麼有文化。
年底，欠債的都要還錢了，所謂欠錢不過年，中華文化博大精深，連要賬都這麼這麼有文化。
●臘八冰，吃不壞人
在北方，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。
據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
※八首臘八詩詞
一、《臘日》明·李先芳
臘日煙光薄，郊園朔氣空。
歲登通蠟祭，酒熟醵村翁。
積雪連長陌，枯桑起大風。
村村聞賽鼓，又了一年中。
歲登通蠟祭，酒熟醵村翁。
積雪連長陌，枯桑起大風。
村村聞賽鼓，又了一年中。
積雪寒風席捲之際，新的一年已然盛裝來訪。
和和氣氣的新年，向每一個人露出笑臉。
和和氣氣的新年，向每一個人露出笑臉。
二、《臘月八日於剡縣石城寺禮拜》唐·孟浩然
石壁開金像，香山倚鐵圍。
下生彌勒見，迴向一心歸。
竹柏禪庭古，樓臺世界稀。
夕嵐增氣色，餘照發光輝。
下生彌勒見，迴向一心歸。
竹柏禪庭古，樓臺世界稀。
夕嵐增氣色，餘照發光輝。
夕陽餘輝，清風料峭，彌勒微笑，那樣慈祥溫暖。
三、《臘八粥》清·道光帝
一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
寒冷還未退去，不如來碗臘八粥，再與親友一杯酒。
四、《臘節》南北朝·魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
宿心何所道，藉此慰中情。
寒凝大地、數九隆冬，家中擺酒宴，一家樂融融。
五、《十二月八日步至西村》宋·陸游
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閒人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
臘月的微風裡已經有了春意，那淡淡清新的氣息，一起去田野散步，正是好時節。
六、《臘八日雪參議林郎中有詩因次韻》宋·喻良能
玉樹參差見，銀花子細看。
淖糜分臘序，圓炭度朝寒。
冉冉頭新白，匆匆歲又殘。
聊憑一杯醉，忍把兩眉攢。
淖糜分臘序，圓炭度朝寒。
冉冉頭新白，匆匆歲又殘。
聊憑一杯醉，忍把兩眉攢。
匆匆又過了一年，虛長又一歲，幾分感慨，幾分欣喜。
七、《臘八》清·夏仁虎
臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
聖慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
聖慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
煮一碗粥，心靜如水，在節日裡，祈求美好生活的到來。
八、《臘日》魏晉·陶淵明
風雪送餘運，無妨時已和。
梅柳夾門植，一條有佳花。
我唱爾言得，酒中適何多！
未能明多少，章山有奇歌。
梅柳夾門植，一條有佳花。
我唱爾言得，酒中適何多！
未能明多少，章山有奇歌。
把酒言歌，載風載雪，辭舊迎新，轉眼又是一年。
※臘八祝福
臘八是粥，更是節，臘八節，是不盡的相思味道。
臘八是粥，更是節，臘八節，是不盡的相思味道。
日子，是每年重複的節氣連結的；
生活，是這節氣中濃濃的思念和幸福的守候塗抹的。
多少的牽掛和不捨，回憶和感動，在這思鄉的畫卷裡緩緩流動，不息。
生活，是這節氣中濃濃的思念和幸福的守候塗抹的。
多少的牽掛和不捨，回憶和感動，在這思鄉的畫卷裡緩緩流動，不息。
臘八，是春節的序幕，註定了是團聚的時光，是安詳的季節。
臘八是迎接春節的前奏，也是送你祝福的開始。
臘八來到：
幸福“八”你寵幸；
快樂“八”你逗樂；
健康“八”你依偎；
平安“八”你保佑；
朋友“八”你祝福：
祝臘八節快樂！
幸福“八”你寵幸；
快樂“八”你逗樂；
健康“八”你依偎；
平安“八”你保佑；
朋友“八”你祝福：
祝臘八節快樂！
臘八，盼你事業成功又大發；
臘八，祝你生活多彩美如畫；
臘八，望你才若諸葛人人誇；
臘八，願你每天快樂笑哈哈！
臘八節愉快！
臘八，祝你生活多彩美如畫；
臘八，望你才若諸葛人人誇；
臘八，願你每天快樂笑哈哈！
臘八節愉快！
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