這次寬心園餐廳有幸分別受到觀光局、僑委會邀請，先在九月下旬代表台灣前往紐約，參與【旅行台灣，就在現在】的行銷台灣活動；
〈▲“旅行台灣，就在現在”記者會〉
接著又在十月中旬受觀光局及喜來登大飯店（Sheraton LaGuardia East hotel）邀約，再度前往世界美食之都的紐約與喜來登飯店合作，推出台灣蔬食美食節，
〈▲寬心園及喜來登活動團隊〉
連續參與兩場海外展演及蔬食推廣活動。
▼9 月 23 日團隊飛往美國紐約，下榻紐約皇后區 法拉盛喜來登飯店，
並隨班機託運帶來供十月活動要使用之全套寬心園餐盤、餐具。
紐約 法拉盛 Flushing 係屬華人區，看中文、說中文這裡完全OK的，
〈▲購物商場及商業街道都是中文標示〉
這對有語言障礙的同事非常方便；另外因為這裡有許多華人市場，要採購東方食材也比較容易；
喜來登飯店位在地鐵 7 號終點站出口不遠處，不用轉車約 40 分鐘車程就可達中央車站，起點是曼哈頓的 Time Square 時代廣場，要進城也便利。
※ 拜會活動
團隊在抵達次日即展開相關單位拜會及活動準備工作。
〈▲去拜會主辦單位僑委會在當地的單位〉
廚藝總監施建瑋及督導安彥也先去考察當地市場、拜望喜來登內廠主廚，著手了解當地食材、工作場地及熟識喜來登飯店的合作夥伴。
※【旅行台灣，就在現在】活動前記者會
9月25日在紐約最精華地段第五大道及42街口的台灣駐紐約辦事處，
在紐約這個地段政府擁有整棟建築當史館使用，價值不斐。
並在這舉辦一場【旅行台灣，就在現在】活動前記者酒會，
當天來參加的中外記者非常多，
▼會中由傳中用英文作寬心園及台灣蔬食簡介，
▼也介紹周末在紐約中央車站的展演及試吃的活動。
平常閒話不多的傳中在這種場面也不見他緊張，
報告的可圈可點，表現還不錯。
※美國優良僑營餐廳 授證記者會
9 月 26 日寬心園也參與了僑委會在喜來登舉辦的美國優良僑營餐廳授證的記者會，
看來一般僑營小餐廳在美國經營華人市場的也辛苦，
〈▲得獎僑營餐廳合照〉
華人以價格導向、不點酒水、小費給的小氣等的節儉習慣，讓僑營餐廳的價格與當地主流市場餐廳價格相去甚遠，再加市場競爭激烈，如此惡性循環，讓當地僑營餐廳經營辛苦。
▼頒獎會中由瓊瑩介紹寬心園，
▼之後，也有建瑋及安彥師傅的精力蔬果汁及葡國天絲麵的展演及試吃。
※ 紐約素食餐廳體驗
會後也會見匹茲堡僑營餐廳會長陳飛夫婦〈得獎餐廳之一〉，
彼此交換在紐約市開蔬食餐廳市場的想法分享；
晚上也ㄧ起去紐約市一家素食館用餐，餐後也去看了另外幾家素食餐廳，都價格不菲生意也好。
※紐約中央車站 行銷台灣活動
超過百年歷史的中央大車站是紐約曼哈頓著名景點，更常是電影及廣告取景地點，
〈網路像片〉
〈網路像片〉
選擇此地舉辦活動對促銷台灣觀光有極大助益。
中央車站係由美國鐵路大王 Cornelius Vanderbilt 於 1913 年出資建造啟用，至今仍是世界上公共建築空間最大的鐵路車站，它擁有 44 個月台和 67 個股道，為大紐約地區重要的交通樞紐，每年一千萬人次的進出，也是美國最繁忙、最著名的鐵路車站之一。
▼中央車站詢問處上的四面鐘是車站內最注目的地標，
〈▲網路像片〉
這四面鐘的盤面都是用貓眼石作的，價值大約為 1 千萬美元至 2 千萬美元之間。
大廳屋頂星空圖所繪的天空是反向的，這是從上帝的視角俯瞰星空，所以和人類的視角相反，從星空以外的世界看星空。
▼大中央車站外，面對 42 街的正門有一面世界最大的蒂芬妮玻璃，
〈▲網路像片〉
玻璃兩旁有莫邱立、海克力斯、彌涅爾瓦三人希臘神話的雕像，分別代表商業、道德與精神，讓人感受到美國繁華之外的道德精神文化；這是世界最大型的 Tiffany 雕像群，由法國的雕刻家 Jules-Felix Coutan 建造，有 14.6 公尺高，而鐘的周長有 4 公尺長。
9 月 28 日中午 11 點寬心園團隊事先在喜來登飯店準備好 1400 份的冰藻纖蔬麵，
提供中央車站現場試吃（車站公共場所不允許有明火烹調）。
能在具百年歷史的中央車站現場舉辦活動就是大事件了，
展演現場有蔬果雕刻、廚藝秀，結合台灣書法、藝術、時尚、音樂等元素，
並搭配台灣三太子、服裝走秀及台灣歌曲演唱等的精彩活動，
▼當天吸引大批旅客駐足觀賞、試吃，
獲得當地人士高度好評，非常成功的行銷台灣。
台灣蔬食美食節
10月23日由Simon、建瑋再度率慶燁、坤霖、慶豐、銓佑等飛來紐約，並於紐約喜來登大飯店擔任客座主廚，販售寬心園「百菇松露飯」、「葡國天絲麵」、「香煎野菇排」等人氣招牌套餐。
也感謝華航同意我們團隊隨機載來這次活動使用的大量食材，共同參與紐約「臺灣蔬食美食節」的活動。
這次活動是由交通部觀光局駐紐約辦事處與喜來登大飯店（Sheraton LaGuardia East hotel）主辦，在紐約當地時間 16 日有個 150 人的活動晚宴，寬心園將推出招牌套餐「百菇松露飯」；18 至 21 日於紐約喜來登大飯店限時限量販售人氣套餐。
10月14日下午在喜來登舉辦了台灣蔬食美食節的記者會，
▼台灣駐紐約的章文樑大使也有來參加，
〈▲▼瓊瑩向章大使介紹寬心園特色〉
▼寬心園團隊由建瑋介紹了這次活動推出的菜色，
▼當場也做了試吃活動。
本次紐約展演活動也讓寬心園增加了許多國外活動的難得實際經驗；在規劃初期喜來登飯店對活動成效還有疑慮的，但活動一開始當地人士就反應熱烈，原先規劃的三百份餐食早早就訂購一空，臨時再追加一百份套餐，依舊不敷消費者需求，許多向隅人士還排在等侯名單上！
尤其在台灣食安風暴頻傳、還受到全世界關注矚目的時候，寬心園自始持【健康從蔬食開始】的經營理念，對安全食物、健康生活的要求堅持，也讓寬心園渡過台灣一次次的食安風暴。
值此台灣食安風暴面臨前所未有的關鍵時刻，寬心園海外紐約的活動更別具意義。
留言列表
{{ article.title }}
遊 事 (13)