中國自古歡酒、縱酒、勸飲之作汗牛充棟，由於各朝代筆者所處時代背景、自身境遇、地理環境與當時心情都不相同，飲酒理由也千百不一。
孔融嗜酒，自標風流；阮籍、嵇康縱酒，失意而強作放達；李白志不得伸，借酒自慰；歐陽修詩酒放懷，恣情所注。
自古文酒不離，詩詞與酒千百年來更是結下不解之緣，留下後人非常多精彩作品。

一、短歌行 東漢·曹操
對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。
慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。
呦呦鹿鳴，食野之苹。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。
明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絶。
越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。
月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？
山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。
※短歌行 曹操〈飲酒詩詞解析〉

二、將進酒 唐·李白
君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。
君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。
與君歌一曲，請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。
古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
陳王昔時宴平樂，鬥酒十千恣歡謔。
主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
※將進酒 唐·李白〈飲酒詩詞解析〉

三、月下獨酌 唐·李白
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身。
暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月徘徊，我舞影零亂。
醒時同交歡，醉後各分散。
永結無情游，相期邈雲漢。
※月下獨酌 唐 李白〈飲酒詩詞解析〉

四、金陵酒肆留別 唐·李白
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
請君試問東流水，別意與之誰短長。
※金陵酒肆留別 唐·李白〈飲酒詩詞解析〉

五、山中與幽人對酌 唐·李白
兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。
※山中與幽人對酌 唐·李白〈飲酒詩詞解析〉

六、嘲王歷陽不肯飲酒 唐·李白
地白風色寒，雪花大如手。
笑殺陶淵明，不飲杯中酒。
浪撫一張琴，虛栽五株柳。
空負頭上巾，吾於爾何有。
※嘲王歷陽不肯飲酒 唐·李白〈飲酒詩詞解析〉

七、春日醉起言志 唐·李白
處世若大夢，胡為勞其生？
所以終日醉，頽然臥前楹。
覺來眄庭前，一鳥花間鳴。
借問此何時？春風語流鶯。
感之慾嘆息，對酒還自傾。
浩歌待明月，曲盡已忘情。
※春日醉起言志 唐·李白〈飲酒相關詩詞解析〉

八、問劉十九 唐·白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
※問劉十九 唐·白居易〈飲酒詩詞解析〉

九、涼州詞 唐·王翰
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？
※涼州詞 唐·王翰〈飲酒詩詞解析〉

十、遣懷 唐·杜牧
落魄江南載酒行，楚腰纖細掌中輕。
十年一覺揚州夢，贏得青樓薄倖名。
※遣懷 唐·杜牧〈飲酒詩詞解析〉

十一、菩薩蠻勸君今夜須沉醉 唐·韋莊
勸君今夜須沉醉，尊前莫話明朝事。
珍重主人心，酒深情亦深。
須愁春漏短，莫訴金盃滿。
遇酒且呵呵，人生能幾何。
※菩薩蠻 勸君今夜須沉醉 唐·韋莊〈飲酒詩詞解析〉

十二、致酒行 唐·李賀
零落棲遲一杯酒，主人奉觴客長壽。
主父西遊困不歸，家人折斷門前柳。
吾聞馬周昔作新豐客，天荒地老無人識。
空將箋上兩行書，直犯龍顏請恩澤。
我有迷魂招不得，雄雞一聲天下白。
少年心事當拿雲，誰念幽寒坐嗚呃。
※致酒行 唐·李賀〈飲酒詩詞解析〉

十三、九月九日登玄武山 唐·盧照鄰
九月九日眺山川，歸心歸望積風煙。
他鄉共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天。
※九月九日登玄武山旅眺 唐·盧照鄰〈飲酒詩詞解析〉

十四、九日送別 唐·王之渙
薊庭蕭瑟故人稀，何處登高且送歸。
今日暫同芳菊酒，明朝應作斷蓬飛。
※九日送別 唐·王之渙〈飲酒詩詞解析〉

十五、九日 唐·杜甫
重陽獨酌杯中酒，抱病起登江上台。
竹葉於人既無分，菊花從此不須開。
殊方日落玄猿哭，舊國霜前白雁來。
弟妹蕭條各何在，干戈衰謝兩相催！
※九日 唐·杜甫〈飲酒詩詞解析〉

十六、送李副使赴磧西官軍 唐·岑參
火山六月應更熱，赤亭道口行人絶。
知君慣度祁連城，豈能愁見輪台月。
脫鞍暫入酒家壚，送君萬里西擊胡。
功名祗向馬上取，真是英雄一丈夫。
※送李副使赴磧西官軍 唐·岑參〈飲酒詩詞解析〉

十七、送元二使安西 唐·王維
渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。
※送元二使安西 唐·王維〈飲酒詩詞解析〉

十八、酬樂天 揚州初逢 席上見贈 唐·劉禹錫
巴山楚水淒涼地，二十三年棄置身。
懷舊空吟聞笛賦，到鄉翻似爛柯人。
沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春。
今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神。
※酬樂天 揚州初逢 席上見贈 唐·劉禹錫〈飲酒詩詞解析〉

十九、鵲踏枝誰道閒情拋擲久 五代·馮延巳
誰道閒情拋擲久？每到春來，惆悵還依舊。
日日花前常病酒，敢辭鏡裡朱顏瘦。
河畔青蕪堤上柳，為問新愁，何事年年有？
獨立小橋風滿袖，平林新月人歸後。
※鵲踏枝 誰道閒情拋擲久 五代·馮延巳

二十、聲聲慢 宋·李清照
尋尋覓覓，冷冷清清，淒悽慘慘慼慼。
乍暖還寒時候，最難將息。
三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？
雁過也，正傷心，卻是舊時相識。
滿地黃花堆積。
憔悴損，如今有誰堪摘？
守著窗兒，獨自怎生得黑？
梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。
這次第，怎一個愁字了得！
※醉酒寫詞詞亦醉 不一樣的李清照

二十一、如夢令昨夜雨疏風驟 宋·李清照
昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。
試問捲簾人，卻道海棠依舊。
知否，知否？應是綠肥紅瘦。
※如夢令 宋·李清照〈飲酒詩詞解析〉

二十二、漁家傲秋思 宋·范仲淹
塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。
四面邊聲連角起，千嶂裡，長煙落日孤城閉。
濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。
羌管悠悠霜滿地，人不寐，將軍白髮征夫淚。
※漁家傲秋思 宋·范仲淹〈飲酒詩詞解析〉

二十三、江城子密州出獵 宋·蘇軾
老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。
為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨！
持節雲中，何日遣馮唐？
會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
※江城子密州出獵 宋·蘇軾〈飲酒詩詞解析〉

二十四、望江南超然台作 宋·蘇軾
春未老，風細柳斜斜。
試上超然台上看，半壕春水一城花。
煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻咨嗟。
休對故人思故國，且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
※望江南 超然台作 宋·蘇軾〈飲酒詩詞解析〉

二十五、西江月世事一場大夢 宋·蘇軾
世事一場大夢，人生幾度秋涼？
夜來風葉已鳴廊。看取眉頭鬢上。
酒賤常愁客少，月明多被雲妨。
中秋誰與共孤光。把盞淒然北望。
※西江月 世事一場大夢 宋·蘇軾〈飲酒詩詞解析〉

二十六、臨江仙夜飲東坡醒復醉 宋·蘇軾
夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更。家童鼻息已雷鳴。
敲門都不應，倚杖聽江聲。
長恨此身非我有，何時忘卻營營。夜闌風靜縠紋平。
小舟從此逝，江海寄餘生。
※臨江仙·夜飲東坡醒復醉〈飲酒詩詞解析〉

二十七、行香子述懷 宋·蘇軾
清夜無塵。月色如銀。酒斟時、須滿十分。
浮名浮利，虛苦勞神。嘆隙中駒，石中火，夢中身。
雖抱文章，開口誰親。且陶陶、樂盡天真。
幾時歸去，作個閒人。對一張琴，一壺酒，一溪雲。
※行香子 述懷 宋·蘇軾〈飲酒詩詞解析〉

二十八、採桑子潤州多景樓與孫巨源相遇 宋·蘇軾
多情多感仍多病，多景樓中。
尊酒相逢。樂事回頭一笑空。
停杯且聽琵琶語，細捻輕攏。
醉臉春融。斜照江天一抹紅。
※採桑子 潤州多景樓與孫巨源相遇 宋·蘇軾〈飲酒詩詞解析〉

二十九、玉樓春春景 宋·宋祁
東城漸覺風光好。縠皺波紋迎客棹。
綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。
浮生長恨歡娛少。肯愛千金輕一笑。
為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。
※玉樓春 春景 宋·宋祁〈飲酒詩詞解析〉

三十、一剪梅舟過吳江 宋·蔣捷
一片春愁待酒澆。江上舟搖，樓上簾招。
秋娘渡與泰娘橋，風又飄飄，雨又蕭蕭。
何日歸家洗客袍？銀字笙調，心字香燒。
流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。
※一剪梅 舟過吳江 宋·蔣捷〈飲酒詩詞解析〉

三十一、浣溪沙一曲新詞酒一杯 宋·晏殊
一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭台。
夕陽西下幾時回？
無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。
小園香徑獨徘徊。
※浣溪沙 一曲新詞酒一杯 宋·晏殊〈飲酒詩詞解析〉

三十二、天仙子水調數聲持酒聽 宋·張先
水調數聲持酒聽，午醉醒來愁未醒。
送春春去幾時回？
臨晚鏡，傷流景，往事後期空記省。
沙上並禽池上瞑，雲破月來花弄影。
重重簾幕密遮燈，風不定，人初靜，明日落紅應滿徑。
※天仙子 水調數聲持酒聽 宋·張先〈飲酒詩詞解析〉

三十三、水調歌頭中秋 宋·米芾
砧聲送風急，蟠蟀思高秋。
我來對景，不學宋玉解悲愁。
收拾淒涼興況，分付尊中醽醁，倍覺不勝幽。
自有多情處，明月掛南樓。
悵襟懷，橫玉笛，韻悠悠。
清時良夜，借我此地倒金甌。
可愛一天風物，遍倚闌干十二，宇宙若萍浮。
醉困不知醒，欹枕臥江流。
※水調歌頭中秋 宋·米芾〈飲酒詩詞解析〉

三十四、賀聖朝留別 宋·葉清臣
滿斟綠醑留君住。莫匆匆歸去。
三分春色二分愁，更一分風雨。
花開花謝、都來幾許。且高歌休訴。
不知來歲牡丹時，再相逢何處。
※賀聖朝留別 宋·葉清臣〈飲酒詩詞解析〉

三十五、鷓鴣天座中有眉山隱客史應之和前韻即席答之 宋·黃庭堅
黃菊枝頭生曉寒。人生莫放酒杯乾。
風前橫笛斜吹雨，醉裡簪花倒著冠。
身健在，且加餐。舞裙歌板盡清歡。
黃花白髮相牽挽，付與時人冷眼看。
※鷓鴣天 座中有眉山隱客史應之和前韻即席答之 宋·黃庭堅〈飲酒詩詞解析〉

三十六、蝶戀花佇倚危樓風細細 宋·柳永
佇倚危樓風細細，望極春愁，黯黯生天際。
草色煙光殘照裡，無言誰會憑闌意。
擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味。
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。
※蝶戀花 柳永〈中國古代情詩十五〉

三十七、蘇幕遮 宋·范仲淹
碧雲天，黃葉地。
秋色連波，波上寒煙翠。
山映斜陽天接水。
芳草無情，更在斜陽外。
黯鄉魂，追旅思。
夜夜除非，好夢留人睡。
明月樓高休獨倚。
酒入愁腸，化作相思淚。
※蘇幕遮 宋·范仲淹〈飲酒詩詞解析〉

三十八、浪淘沙九日從吳見山覓酒 宋·吳文英
山遠翠眉長。高處淒涼。
菊花清瘦杜秋娘。
淨洗綠杯牽露井，聊薦幽香。
烏帽壓吳霜。風力偏狂。
一年佳節過西廂。
秋色雁聲愁幾許，都在斜陽。
※浪淘沙 九日從吳見山覓酒 宋·吳文英〈飲酒相關詩詞解析〉

三十九、點絳唇新月娟娟 宋·汪藻
新月娟娟，夜寒江靜山銜鬥。
起來搔首，梅影橫窗瘦。
好個霜天，閒卻傳杯手。
君知否？亂鴉啼後，歸興濃於酒。
※點絳唇新月娟娟 宋·汪藻〈飲酒詩詞解析〉

四十、《破陣子·爲陳同甫賦壯詞以寄之》宋 辛棄疾
醉裏挑燈看劍，夢迴吹角連營。
八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲。
沙場秋點兵。
馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚。
了卻君王天下事，贏得生前身後名。
可憐白髮生。
※《破陣子·爲陳同甫賦壯詞以寄之》宋 辛棄疾〈飲酒詩詞解析〉

四十一、水調歌頭和馬叔度游月波樓 宋·辛棄疾
客子久不到，好景為君留。
西樓著意吟賞，何必問更籌。
喚起一天明月，照我滿懷冰雪，浩蕩百川流。
鯨飲未吞海，劍氣已橫秋。
野光浮。天宇迥，物華幽。
中州遺恨，不知今夜幾人愁。
誰念英雄老矣，不道功名蕞爾，決策尚悠悠。
此事費分說，來日且扶頭。
※水調歌頭和馬叔度游月波樓 宋·辛棄疾〈飲酒詩詞解析〉

四十二、虞美人疏梅月下歌金縷 宋·晏幾道
疏梅月下歌金縷。憶共文君語。
更誰情淺似春風。一夜滿枝新綠、替殘紅。
蘋香已有蓮開信。兩槳佳期近。
採蓮時節定來無。醉後滿身花影、倩人扶。
※虞美人疏梅月下歌金縷 宋·晏幾道〈飲酒相關詩詞解析〉

四十三、採桑子時光只解催人老 宋·晏殊
時光只解催人老，不信多情，長恨離亭，淚滴春衫酒易醒。
梧桐昨夜西風急，淡月朧明，好夢頻驚，何處高樓雁一聲？
※採桑子·時光只解催人老 宋 晏殊〈飲酒相關詩詞解析〉

四十四、鷓鴣天西都作 宋·朱敦儒
我是清都山水郎，天教分付與疏狂。
曾批給雨支風券，累上留雲借月章。
詩萬首，酒千觴。幾曾著眼看侯王？
玉樓金闕慵歸去，且插梅花醉洛陽。
※鷓鴣天·西都作 宋 朱敦儒〈飲酒相關詩詞解析〉

四十五、寄黃幾復 宋·黃庭堅
我居北海君南海，寄雁傳書謝不能。
桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。
持家但有四立壁，治病不蘄三折肱。
想見讀書頭已白，隔溪猿哭瘴溪藤。
※寄黃幾復 宋·黃庭堅〈飲酒詩詞解析〉

四十六、鷓鴣天只近浮名不近情 金·元好問
只近浮名不近情。且看不飲更何成。
三杯漸覺紛華遠，一斗都澆塊磊平。
醒復醉，醉還醒。靈均憔悴可憐生。
《離騷》讀殺渾無味，好個詩家阮步兵！
※鷓鴣天只近浮名不近情 金·元好問〈飲酒相關詩詞解析〉

四十七、折桂令中秋 元·張養浩
一輪飛鏡誰磨？照徹乾坤，印透山河。
玉露泠泠，洗秋空銀漢無波，比常夜清光更多，盡無礙桂影婆娑。
老子高歌，為問嫦娥，良夜懨懨，不醉如何？
※折桂令 中秋 元·張養浩〈飲酒相關詩詞解析〉

四十八、寄生草.飲 元·白樸
長醉後方何礙，不醒時有甚思。
糟醃兩個功名字，醅渰千古興亡事，曲埋萬丈虹霓志。
不達時皆笑屈原非，但知音盡說陶潛是。
※寄生草.飲 元·白樸〈飲酒詩詞解析〉

四十九、菩薩蠻新寒中酒敲窗雨 清·納蘭性德
新寒中酒敲窗雨，殘香細裊秋情緒。
才道莫傷神，青衫濕一痕。
無聊成獨臥，彈指韶光過。
記得別伊時，桃花柳萬絲。
※菩薩蠻 新寒中酒敲窗雨 清·納蘭性德〈飲酒詩詞解析〉

五十、浣溪沙誰念西風獨自涼 清·納蘭性德
誰念西風獨自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。
※浣溪沙誰念西風獨自涼 清·納蘭性德〈飲酒相關詩詞解析〉